野生桑黄专家教你如何挑选

野生桑黄是一种生长在老桑树上的灵芝草。唐朝《药性论》里记载，桑黄甘、平，味辛，归肝、膀胱经，能化瘀止血，是治疗妇女“血崩、血淋，脱肛泻血，带下，经闭”的圣药。上世纪50年代，日本人证实桑黄是首屈一指的抗肿瘤药材，并进行大力开发；20多年前，日本、韩国先后完成了桑黄产业化。

 在日韩老早走红的桑黄国内却一直不受待见，直至这两年才迅速蹿红。记者从杭州胡庆余堂、方回春堂、种德堂、北京同仁堂等著名国药老字号了解到，这两年顾客尤其是肿瘤病人对野生桑黄的需求上涨很快，野生桑黄一度跃升为2012年销售火爆的抗肿瘤中药材。

 记者 周洁琼

 老桑树上的桑黄 被采集一空

 野生桑黄是野生灵芝里面的一个品种，是指生长在老桑树上的灵芝，被誉为“森林黄金”。这味在我国沿用了2000多年的古老中药，很多现代人并不知晓它的作用。在韩国和日本，专家们对桑黄的开发研究已有半个多世纪，现在已经形成完整的产业链，美国的货架上也摆满了韩国、日本生产的产品。在国内通过口耳传播，桑黄“森林黄金”的光辉才渐渐得以绽放，去年以来还出现了几个特别的现象：

 第一，每天都有肿瘤患者到胡庆余堂、方回春堂、北京同仁堂、叶种德堂等著名国药老字号里，寻找真正的野生桑树桑黄。

 第二，浙江省处于休眠状态的桑黄人工繁育科研已快速重启。目前，我省某企业已栽培出了少量桑黄，2013年预计会有2000公斤以上的产量面市。

 第三，杭州周边县市老桑树上的桑黄被采集一空，差不多濒临绝迹。

 这些现象说明野生桑黄被顾客追捧后，也开始带动产业。国药馆老药工反映说，桑黄的回头客有一大半，不少病人服用后人体自我感觉很好，对野生桑黄赞不绝口。有国药馆真实跟踪记录了一些服用者的情况：

 “我妹妹今年58岁。2005年，她的左边乳腺发现有肿块，动了手术。去年5月，右边乳腺也发现了肿块。去年7月，妹妹做了手术，然后就开始化疗，反应很厉害，一个晚上要吐10多次。在同病房病友的推荐下买了野生桑黄立即服用。20天后妹做第二次化疗，只吐了一两次。之后的四次化疗没有再吐过。妹妹现在跟正常人一样，恢复得很好。”

 “一位业内有名的老药工，快70岁了，一辈子从事中药工作，对中药很懂行。去年体检，他被查出患有前列腺肿瘤，马上住院。医生们分析后，认为动手术风险大，就做了两次化疗，再叫熟悉的名老中医开中药吃了半年，指标正常后，停了中药，只保留了西药，另外根据自己的病情，将野生桑黄、野生赤芝等多种野生灵芝进行配伍，每天30克煎服，目前恢复得很好，又上班了。”

 好药材：扶正、解毒、无毒

 许多读者都很好奇，像一些中药老字号里的人得了肿瘤，是如何调理的呢？我们了解到，这些老字号里的人得了肿瘤，不少人也在服用野生桑黄。

 老药工说，辅助用的抗肿瘤中药材，大家首先想到的是冬虫夏草。但冬虫夏草实在太贵了，野生灵芝的价格就比较容易接受。野生灵芝有很多品种，野生桑黄是其中之一，需要根据病情不同配伍服用，以达到一个好的效果。

 国家级中药师徐锡山教授告诉记者，对肿瘤病人来说，好的药材需有三个方面的因素：扶正、解毒、无毒。

 首先是扶正。肿瘤病人标实本虚，人看看没有毛病，其实内里很虚。虚则补之，但虚不受补，所以不能用峻烈的草药来扶正。野生灵芝蛮和淡的，轻灵和淡的药屡起沉疴（kē） ，历史上很多见。《神农本草经》就阐明野生灵芝可扶正固本、滋补强壮、延年益寿，且无毒副作用。

 国医大师何任教授也曾说过，肿瘤的治疗原则是“不断扶正，适时攻邪，随证治之”，“不断扶正”就是要时刻维护好自己的免疫功能。“扶正”的第二个方面是病人睡眠改善，白天精神好，想吃饭，自我感觉舒服。何任教授认为，肿瘤病人的扶正是很重要的，肿瘤是全身疾病的局部表现，扶正需要长期坚持。

 第二是解毒。人体的排毒器官主要是肝肾，特别是肝脏。《中华本草》就记载，灵芝用于治疗肿瘤、肝炎等，能够很好地保护病人的肝，帮助体内排毒，从而最大限度地增效减毒。国家级名中医阮少南教授结合临床也论证了，野生灵芝可以通过强化肝脏的功能，提高清理血液毒素的能力。

 第三是无毒。“是药三分毒”，病人本身很虚，药用得多了，病人肝肾功能吃不消。所以选择真正无毒的中药材治疗是最佳选择。许多名老中医选择野生灵芝的原因就是野生桑黄和其他野生灵芝，无毒，不会对身体带来伤害。

 专家教你如何挑选

 野生桑黄走红后，有关桑黄的各种信息和产品满天飞。徐锡山教授说，野生桑黄生长非常缓慢，10年、20年只能长到拳头那么大。加上外商需求量大、出价高，我国目前的野生桑黄天然存量已经很少，东北地区该资源也已经无法大量恢复。

 浙江虽是桑树大省，但你花几天时间也采不到几朵桑黄，而且只有真正长在老桑树上的桑黄才是有效果的。徐教授劝大家一定要到像杭州胡庆余堂、方回春堂、北京同仁堂、叶种德堂这样的国药老字号购买，进货渠道可靠，质量可保证。他说，曾经有一对夫妇，吃了从西南某省买回来的“野生灵芝”后拉黑便，这说明有内出血，有毒。

 徐教授表示，如果是挑选一般的野生灵芝，首先应该选个体大的，这样的野生灵芝成熟，药性足；第二，不要选切片的野生灵芝，质量很次的野生灵芝才会拿来切掉的。买野生灵芝，要到国药号自己去挑，要挑个体大、掂起来沉实的野生灵芝，再看着师傅切片，这样商家就不会做手脚了；第三，一定要配伍服用，这一点，服用者千万不要自作主张。野生灵芝有很多品种，要根据君臣佐使，多种野生灵芝配伍，产生相需互补，提高效果；第四，量要足，煎的时间要在两小时以上，服用时间要长，起码三个月。

 但如果是挑野生桑黄，就不要挑个体大的，一般真正的野生桑树桑黄都只有鸡蛋那么大。像馒头那么大的，不是桑树桑黄，是生长在其他树种上的针层孔菌。

 徐教授还提醒，肿瘤病人调理，吃的方子不要太杂，冬虫夏草也好，野生灵芝也好，它们本来就是一个天然的大复方，如果自己吃了感觉舒服，就守一段时间的方子，慢工出细活。