玛咖为什么可以抗疲劳

玛咖为什么可以抗疲劳呢 ？抗疲劳的主要成分包括哪些？

　　玛咖中抗疲劳的有效成分主要包括氨基酸、矿物质锌和牛磺酸等，这些天然植物成分在抗疲劳上有明显的效果。

　　在100g纯玛咖粉中氨基酸含量约为8g，而且氨基酸组成结构合理，含有八种必需氨基酸，而且三种支链氨基酸含量也比较高。氨基酸是构成人体蛋白质的最基本物质，在人体疲劳时，补充含氨基酸的天然食品可以加强机体新陈代谢，有利于代谢废物的排出和机体能量的及时输送；而且氨基酸在神经系统、心血管系统等方面有重要作用，因此是人体不可缺少的营养物质。如玛咖中含有的赖氨酸是合成脑神经、生殖细胞等细胞核蛋白及血红蛋白的必要成分，但不能在人体内合成，必须以蛋白质或氨基酸的形式从体外供给，是人体内必需的八种氨基酸之一，如果缺乏则引起蛋白质代谢及功能障碍，而且赖氨酸可提高植物蛋白质效价，具有营养强化和营养补充作用，消除人体因营养不足而引起的疲劳。支链氨基酸(BCAA)亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸在消除运动性中枢疲劳和肌体疲劳中有重要作用，长时间运动引起血浆游离氨基酸谱发生变化，导致游离色氨酸(Trp)/BCAA的比值增加，有利于Trp向脑内转运和5一所、羟色胺(5-HT)的生成，引起中枢疲劳，补充BCAA具有抗中枢疲劳的作用；此外，BCAA的摄取还可以大大提高血浆中谷氨酸盐的浓度，预防了作为神经递质物质的谷氨酸在脑中含量的降低，因此，具有抗中枢疲劳的作用。

　　100g纯玛咖粉中矿物质锌的含量为3.8mg，由于锌主要存在于蛋白质及各种金属酶中，故细胞内的锌含量直接调节这些锌酶的活性，控制着相应的代谢过程，特别是核酸、蛋白质、糖和脂肪的代谢过程。由此可知，机体内锌的充足与否无疑会影响到肌肉的生长和肌肉成分。而且锌又是能量代谢所涉及的有关酶如乳酸脱氢酶所必需的，所以肌肉内锌含量降低将会使肌肉蛋白质合成减少、能量代谢减慢、或肌乳酸去路受阻而导致耐力下降，相反则有助于耐力增强。其次，锌与神经内分泌激素的关系也较密切。在热应激情况下，动物体内变化最明显的是神经内分泌激素，而后者又与体温的调节、内环境的调节、能量代谢的调节、心血管功能的调节以及免疫功能的调节等有关，因此锌能通过调节神经内分泌激素水平来增强高温下抗疲劳作用。

　　100g纯玛咖粉中牛磺酸的含量为77mg。牛磺酸作为人体中非常重要的一种物质，可促进人体对脂类物质的消化吸收，增强心肌收缩力。牛磺酸既能增强体质，提高工作效率、解除疲劳，又有预防疾病的独到的保健作用。 除了我们上面提到的三种主要有效成分外，实际上玛咖中还有一些成分如维生素B1、维生素B2、亚油酸、亚麻酸、甾醇等也有一定的综合抗疲劳作用。

　　如维生素B1、B2为人体中几种重要酶和辅酶的组成成分，参与电子传递和氧化磷酸化作用。在人体糖代谢、脂类代谢等能量代谢中有重要作用。保持体内充足的维生素B1、B2可以维持人体正常的新陈代谢，有抗疲劳作用。而亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，可以阻止动脉粥样硬化，降低血脂和血清胆固醇的含量，软化血管、扩张动脉，增大血液循环，调节心血管系统功能，保证机体新陈代谢的顺利进行。机体各组织要通过血液循环摄取代谢原料，并把代谢产物排至血液，血液循环的加强，可保证机体在疲劳时保持组织内部理化性质的相对恒定，减轻或避免身体各组织器官的过度疲劳。因此，我们认为玛咖抗疲劳，用是由玛咖干粉中各种功效成分协同作用综合表现出来的，而且考虑到玛咖在调节内分泌上的独特作用，玛咖抗疲劳的机理很可能是通过调补结合的方式进行的。

　　国际上已有很多种玛咖抗疲劳保健品上市， 销量逐年增加，如美国的“Men’s  Formula”、“MACA  BALANCE”，欧洲的“MACA”等，其中日本的玛咖保健产品“MACA”已经通过国际足联和日本政府部门批准，正式作为2002年韩日世界杯足球赛运动员指定抗疲劳产品。同样，中国台湾的玛咖产品“秘鲁印加蛮哥”也是因其抗疲劳作用被秘鲁登山队用于登山必备保健品。

　　上世纪60年代初，早期的玛咖药理学研究者秘鲁科学家Gloria Chacón博士通过动物试验证明了玛咖具有显著的抗疲劳作用。 我们在进行功能食品申报时也在卫生部指定的华中科技大学同济医学院保健食品功能学检测中心严格按照《保健食品功能学评价程序和检验方法》，对玛咖骑力胶囊进行了抗疲劳作用的功能检测和鉴定，用不同剂量的玛咖根粉末对小鼠进行30天的喂养，结果发现不仅玛咖喂养组不引起小鼠的肥胖，而且玛咖喂养组小鼠负重游泳时间要比对照组大大延长，小鼠运动时血清尿素氮水平较低，小鼠血乳酸上升幅度明显低于对照组，血乳酸的消除幅度也高于对照组，充分证明了玛咖的抗疲劳功能。本实验室也进行了小鼠抗疲劳详细试验研究，得到与该研究一致的结论。

　　国外有实验报道将小鼠放入低温水池中一段时间，计算其体温恢复至正常温度的耗氧量，得玛咖组耗氧指数为86，而对照组则为98，二者具有明显差异，说明玛咖具有降低耗氧、增强体力的作用。在12小时内对两组小鼠连续电击4次，玛咖组压力减轻系数为19、21、22、19，而对照组则为28、37、37、32。实验结束24小时后，玛咖组的压力指数已接近0，而对照组则为13。实验证实了玛咖可以有效地减轻小鼠压力，加速压力的恢复和调整。